ぴよ和み

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cafeブラッサンスでランチ

前々回、エコクラフトレッスンに参加した帰りに、一緒のレッスンに参加した方達とランチ今回は、「ブラッサンス」サラダに生姜の入ったスープにサクランボ。ガレットの中には、トマトと茄子ときのこにチーズ。茄子ときのこは食べれるかなと思ったけど、トマトソースのお陰で食べれましたガレットは、もう少しカリカリ感が欲しかったかな。でも、キッシュも付いてボリューム満点のランチでした。このカフェ、不定期ですが、生演奏と...

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米粉ロール

前々から、やってみたいと思っていたこと。コンベクションオーブンでロール生地作りやっと、作ることが出来ました180℃で焼いています。卵2個分のレシピで作ったら、足りなかった3個分の方が良いね、きっと。しっかり焼きが入りました(焼きすぎとも言う)なんと、焼き面表で巻きが出来ました。普段は、焼き面は内側で巻いています。ベリーのジャムを塗ってから、生クリームを置いたけど、ジャムの存在感がなかった米粉で生地が薄...

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シナモン&アップル・レーズンシフォン

レシピ本ではカップケーキだったけど、普通にシフォン型で焼きましたシナモン・りんご・レーズン。どれも好きな組み合わせりんごは砂糖掛けを使ったけど、シャキシャキ感出てましたやっと、記事が追いつきました年明けは、実家に帰省します。喪中なので、あんまりお正月気分は味わえないけど・・・そう言えば、携帯のアドレス、@~をずっとボーダフォンのアドレスだったんだけど、アイフォンに替えてからソフトバンクのアドレスも...

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春日部でランチ

今週初めは、午後から春日部でパンのレッスンがありました。もし、春日部に来ることがあればお会いしたいですね~とお誘いを受けていたので、早速ご連絡同じシフォン教室に通うまろんさん。FBの方でいろいろやり取りをさせていただいていて、お住まいが割と近くなので行動範囲も似ていて、美味しいパン屋さん情報など、とっても詳しいんです今日のランチも、まろんさんおススメのお店『オークウッド』さん。ケーキ屋さんとカフェ...

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生キャラメルシフォン

ティラミスシフォンと同じ日に受講した生キャラメルシフォン。復習しなきゃ、しなきゃと気がかりでした。先月、急にぴよオットが会社の同僚達と飲みに行くことになった日に、私も急遽、生キャラメルの復習シフォン、作ることにしました焼き上がり、ヘンな亀裂の入り方・・・底上げかと思いきや、綺麗な焼き上がりに一安心。でも、まだ心配食べた食感、カステラだったら失敗ねって、先生の言葉を思い返して慎重に試食。うん大丈夫ちゃ...

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ティラミスシフォン復習2

ティラミスシフォン復習1に続き、同じく2。1で生地が溢れたので、今回は少し控えめにしたつもりが、まだ多かった感じ・・・ちょっとわかってたんだけど、生地残すのもったいなくて・・・貧乏性が出てしまいましたまぁ、何とか成功お化粧してラッピング1も2も、着払いで引き受けてくれる友達2名に一台分ずつ、翌日発送しましたシフォンでティラミスができるなんてと二人とも驚いてましたにほんブログ村...

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焙煎珈琲シフォン(胡桃入り)17cm

2回目のオレンジシフォンが中途半端な焼き上がりに終わったので、本当は続けて焼きたかったんだけど、田舎に持って行く都合があったから、別の物で焼くことにカフェリーヌに胡桃70g入れました。焼き上がり、ちょっと富士山。生地は胡桃の重量のせいかカサが増していて、9分目ぐらいまで全量入れ。焼き途中のオーブン庫内、あんまり膨れてこないし、亀裂も少ないし。なんだかよくわからないカット、こんな感じ。胡桃の風味が良...

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思いがけないいただきもの

昨日は、朝早くから郡山免許センターまで自動車免許の更新に行って来ましたこっちでやると更新手続きと講習の2日、日にちが取られてしまうんですが免許センターだと半日で済んでしまうので、更新はいつもここでやっています。高速道路を走行中、虹がかかっているのが見えて、携帯で写メを撮ったんですがあんまりよくわからない写真に・・・でも、久しぶりに遭遇しましたで、昨日の夜は嬉しい届きものが2つも我が家にやってきまし...

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米粉ラムレーズンシフォン

これを作ったのは、水曜日の夜。更新がすごく遅れてしまいました『手作りお菓子の店 chiffon chiffon』のお姉ちゃんのブログでプレゼント企画、応募しようと思っていたのに気が付いたら昨日の夜6時50分。コメント欄はまだ開いていましたが、終了時間は6時だったので応募しませんでした最近は、何だかこんな調子で一日が駆け足で過ぎていきますこれ使ってみました。ラム酒に浸しておいたレーズンを使って。固形物入れたの初め...

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パソコンのカバー作りました

体が痛いので、クリスマスまでの数日、お菓子作りを自粛していますお菓子とは無関係ですが・・・先日ジャパネットたかたで買ったパソコンのカバーを作ってみましたおうちにあった布で・・・2枚重ねで縫ったので、少ししっかりました。アップリケ、くるみボタンなどは100円ショップで買いましたディスプレー用とキーボード用。JUSTサイズです昔は、ミシンでスカートやズボン等いろんな物を作りました。友人の結婚式に着ていく服...

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