ぴよ和み

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一口サイズのガトーショコラ

小さなマフィン型で、ガトーショコラを焼いてみました。3くちぐらいで食べきってしまうけど、ちょうど良いサイズです。...

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今年はガトーショコラ

今頃ですが。。。今年のバレンタインはガトーショコラを作りました生クリームとキャラメルソースでちょっとだけおめかしちょうどハートのクッキーがあったので飾ってみました。少しはバレンタインらしくなったかな。にほんブログ村...

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ガトーショコラ

久しぶりにガトーショコラ。焼きあがった時は、生クリームを絞ろうか粉糖にしようか考えてたのに。すっかり夜まで忘れてて、すぐ食べたいと言われ、そのままカット手掴みで、トーストのように食べていました(^_^;)今回のは、チョコレート少な目レシピ。もう少しチョコ感があっても良かったなぁ。にほんブログ村...

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ザッハトルテ

もう少し、年内中にUPしたい記事がたまってます(^_^;)今回は、ザッハトルテ。ぴよオットの会社の事務員さんからのリクエストでした。この事務員さんは、割と変化球のリクエストをくださるので、私としては試験に挑むような気持ちで作ることが多いんですが、良い経験をさせていただいてるとも言えますねザッハトルテというと、表面をツヤツヤチョコでコーティング。でも、グラサージュをかけるか糖衣にするか・・・だいぶ悩んだんだけ...

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バレンタインはガトーショコラ

いつまでも、作るか作らないか迷って当日もどうしようかと迷って。ロールケーキにするか、デコ型にするか、なんとなく生クリーム系を作ろうと作る方向に向いたんだけど…粉を計った途端、『やっぱりガトーショコラ』なんなんでしょうこの迷いは5号サイズ。今日は、いつもより少しだけぴよオットの帰りが早かったので、食べてもらえましたうん。やっぱり作って良かったにほんブログ村...

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ガトーショコラ

これは、週末うちの実家に持って行った手土産のひとつ。この日は、父が私達のためにと家族全員をお食事に連れてってくれましたお料理写真OKだったので、撮ってきました次回ご紹介しますガトーショコラ。冷凍庫から出したばかりカチコチですクリスマスは、例年お嫁ちゃんの実家で過ごしている姪っ子ちゃん。なので、少し早いけどクリスマス仕様でちゃんとサンタさんってわかったみたいもうすぐクリスマス。そろそろ、クリスマスケー...

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余ったガナッシュで即席チョコケーキ

昨日、ブッセを作ったら、ガナッシュが半分ぐらい余ってしまってもったいないのでちっちゃなチョコケーキに変身側面にナッペするほどのクリームは無かったので、ボコボコそれも愛嬌でカット。無理やりピックをさしてみる小さいながらも贅沢に三段重ねラフランスが家に一つだけあったので、即席コンポート。レンジでチン!しましたバニラも一緒に入れたので、バニラの香りでいっぱいです。コンポートで出来たシロップもスポンジに打...

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カップ型でガトーショコラ

週始めに作ったガトーショコラ。最近は、平日せっせとお菓子作り、ようやく週末ブログUPになってしまっています複数にプレゼントしたいので、ホールを切り分けるよりも渡しやすい紙のカップで作ってみました焼き上がり。1カップ一人で食べるのはちょっと多いかも右端奥の小さなカップは会社の人へのお裾分け。すごく濃厚だね~と、喜んで頂けました本命さん達には、今日渡してきましたが、感想はまだ聞いていません。最近、天然...

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ブラウニー~練習

バレンタイン前に。小4になる姪っ子が友チョコを渡すというので、混ぜて焼くだけの簡単ブラウニーを教えてあげようと予行演習しました。前回のチョコチップクッキー作りでは、バターの撹拌にかなり悪戦苦闘していた様子なので、今回はバターは撹拌せずに溶かして使うレシピを採用。15人分作りたいとのことなので、時間短縮にもなります。20センチ角型のレシピでしたが、15センチ角型しかないので取りあえず作ってみる。上に...

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新盆でした

今年、ぴよオットの実家は新盆でした。三日間しかないお盆休み。ほとんど新盆メインで過ぎていきました携帯をiPhonに変えたので、ブログやコメントもサクサク出来るのかと思いきや画面が小さく、字を打ち込むのも一苦労時間ばかりかかるし、誤送信してしまうのでネットサーフィン専門ですぴよオットの実家は携帯の電波が圏外なのでどっちにしても出来なかったんですが・・・新盆に持って行ったもの大福7パックしっとりチョコレートケー...

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ガトーショコラ贈り物

ぴよオットが、土曜日会社から帰ってくるなり『会社の後輩が試験に合格したから、お祝いに何か作って』今週は涼しいので、Goodタイミング久しぶりの贈り物に楽しく頭を悩ませますこの時間が私はすごく好きなのです会社に持って行きやすいもので、家のストックしてある材料も使いたいな。まだ相手に披露していないものが良いし、小さい子供さんが2人居るんだっけ・・・後輩はまだ20才台だよね・・・といろんなことを思いめぐら...

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チョコスフレ

バレンタインが近いからという訳ではないんですが・・・クーベルチュ-ルのチャンクのチョコが商品入替で値下がりしていたので前から気になっていたchococoこと友香さんのレシピでチョコスフレを作ってみましたチョコスフレ・・・もちろん初めて作りましたレシピよりも大きい型で焼いたので、焼き時間少し延長しました。焼き上がり後、冷やしてから粉糖をふってみましたお皿に取り分けて。濃厚そうなので、このくらいかなぁ~一人...

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