ぴよ和み

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Archive2011年12月 1/1

今年最後はシフォン

今日は大晦日ですね本当に、今年はいろいろあった一年でした。昨日、マーブルシフォンを作り、知合いの喫茶店に持って行きました底上げしてましたが、原因は分かっているので、これは良しとして気になっているマーブル模様、8等分にカットして確かめてみました。今回、すごく良い感じちゃんとマーブル模様になりました。底上げがあったので、腰なしかなと思ったんですがひとりでもしゃんと立つので大丈夫かもと贈り物にしてしまい...

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プルマン

超、ひっさびさのパンです。作ってしまえばなんてことないんだけどね、どうしても時間に拘束されるイメージがあってとっつきにくく思ってしまうんです一次醗酵後、今回は1.5斤型2台焼きますしっとりふんわりしていて、赤ちゃんのほっぺみたいな感触二次醗酵に入ります。手前のを先に成型したので、後の成型を待っている間、ちょっと発酵してしまいました。二次発酵終わり。やっぱり、あとの方が発酵が遅れています。でも、同時...

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第二回目クリスマスケーキ

第一回のチョコチップクッキーに続く第二回目。姪っ子ちゃんのリクエストに答えて、苺のクリスマスケーキ今回は、義妹と姪っ子ちゃんの二人で来てくれました弟の甥っ子くんはパパとお家でお留守番をしてるんですって。その日は25日、まさにクリスマスの日夕方は、ご近所さん家族を呼んでクリスマスパーティーをするらしい。姪っ子ちゃんの作ったジェノワーズをオーブンに入れてすぐそんな話題に。すかさず、私、『もう一つ作っち...

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その他X'masに作ったもの

デコレーションケーキの他につくったもの。ひとつは、一足早くみちくんがブログで紹介してくれましたあの型を使いましたよマーブルのバターケーキ。いつもはミニクグロフ型で焼くんですがクリスマスに使わないとね・・・プレーンで焼いて、飾りつけした方が可愛いんだろうけどほんのりレモン味のこのケーキ、結構好きなんですもうひとつはあまりものの寄せ集めで。これでイチゴと生クリーム、使いきれましたぴよオットに、来年は、ム...

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我が家のX'masケーキ

昨日は、姪っ子ちゃんが来てお昼ぐらいからケーキを教えましたとっても喜んで帰って行ったので、今夜、このケーキを食べる時どう思うのかと想像しこっちまでドキドキその様子は、後日お伝えします彼女達が帰ってから、やっと我が家のケーキにとりかかりました。スポンジは焼いておいたので、飾り付けからこんな感じに出来上がりましたサンタさんの飾りもの・・・予定してた以上に作ってしまったので我が家の分は無くなってしまいま...

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実家用X’masケーキ

今日は、実家から頼まれていたクリスマスケーキ毎年、いちごたっぷりでとリクエストされるのでスライスしたイチゴが2層に入っています。今回、使うの初めてと言っていいぐらいの口金、サントノーレ。載せるのをためらうぐらいのヘタな絞り実家用だし練習も兼ねてるという事で・・・絞りといい、デザインといい・・・めちゃくちゃ苦手それでもイチゴを飾るとクリスマスケーキに様変わりこれから置いてきま~すお手数ですが、ポチッ...

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イチゴのデコレーション

今日は、ぴよ教室2回目にむけての予行練習。小学生にいきなりナッペは教えるの難しいのでふんわりクリーム・・・をイメージしたんですが思ったよりもクリーム立て過ぎたかな緩いと下まで落ちそうだし、固いと見た目悪いしで簡単なようで、結構技がいりますね。これのケーキは、お昼から美容室に予約を入れていたのでもう10数年私の髪を切ってくれている担当さんにみなさんでと差入れ小さいながらもホールだったので、みんな感激...

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紅茶のサブレ

昨日は、紅茶のサブレを焼きました今日から3連休。今日は特に、やりたいことが山ほどあって大忙しですだって、週末はクリスマスですもんね家事と両立。お菓子作り頑張ろ前回のチョコマーブルシフォン、試食しました今までよりも気をつけたことは、メレンゲのたて具合。今までは、ふんわりよりもしっとり感が勝っていたんですが今回はふんわり感がすごく感じられましたお手数ですが、ポチッと押してくれると嬉しいです♪ ←ランキン...

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チョコマーブルシフォン

やっと、チョコマーブルシフォンの復習ができましたとは言っても、時間に追われて、急ぐ。急ぐ。焼きあがったあと、よく考えたら手順とか混ぜの回数とかあまり覚えてない写真までボケてるけど、焼き上がりです。翌日、カット。マーブルというより牛さん模様ですねでも、底上げ、空洞ともに無し。一番良さげだったのがこれ私はまだ試食していませんが、ぴよオットは、こないだ作ったのと五分と言っていたので、大丈夫そうです。マーブ...

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お菓子の型を買いました

クリスマスにちなんだ、可愛い型をネットで見つけ可愛い~と思わず、ぽちっ。届いた型です。開けてビックリ大きいよ・・・サイズ確認しないで頼んじゃった下のマス目、5㎝角なので横は40㎝以上ありますね夜間配達だったので、受け取ったのは帰宅していたぴよオット。内緒ってわけでは無いんだけど、言っては無かったので『内緒で買うからこういうことになるんだよ~』と言われ可愛かったから・・と連発する私すごーくガッカリして...

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ゆずりんごジャム

今日は、Oisixでプレゼントとして入っていたゆずが1つ。一つばかりどうしよう・・・と思ってたら、ゆずとりんごの組合せのジャムって美味しいみたいりんごもちょうど冷蔵庫にありました今年は、石油ストーブを新調しました。その暖を利用して、コトコト。コトコト。美味しくできますようにお手数ですが、ポチッと押してくれると嬉しいです♪ ←ランキング参加してみました にほんブログ村  ←ランキング参加してみましたにほん...

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X'masケーキレッスン

昨日は、クリスマスレッスン、『ビッシュ・ショコラ』今回も日立まで行って来ました出来上がり。チョコたっぷり。レッスン後、両端を1.5㎝ずつ切り落として試食用としたんですがチョコが濃厚すぎて、一切れで限界もう一切れはお持帰りしてきました切り口こんな感じ。2種類のムースが入っています。少量でも満足できるケーキ。美味しいです教室だと、家では作らないケーキが作れるので楽しいし新鮮家でも作れば良いんでしょうが...

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和菓子レッスン

もう土曜日一週間過ぎるのはや~い今週は、クリスマスイベントの和菓子レッスン。有給取って受けてきてしまった前にお義母さんからリクエストされた羊羹作ったことないからって、お断りしたことがあったんです。だから、リクエストに答えるため、どうしても受けたかった和菓子3種。羊羹もお饅頭も初体験です手毬は、ひとつ試食用は栗の焼印を押しました。食べるのがもったいない感じ。実家に羊羹1/2と和菓子1個ずつ、お裾分け...

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思いがけないいただきもの

昨日は、朝早くから郡山免許センターまで自動車免許の更新に行って来ましたこっちでやると更新手続きと講習の2日、日にちが取られてしまうんですが免許センターだと半日で済んでしまうので、更新はいつもここでやっています。高速道路を走行中、虹がかかっているのが見えて、携帯で写メを撮ったんですがあんまりよくわからない写真に・・・でも、久しぶりに遭遇しましたで、昨日の夜は嬉しい届きものが2つも我が家にやってきまし...

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帰ってきたら

仕事が山積みでした~今週は、年末調整の資料まとめとお給料計算とが重なりこの会社に来て初の残業続きになりそうですシフォン作り、しばらく無理っぽい習得した混ぜ、忘れないと良いけど・・・代わりに、座りっぱなしの身体をほぐすために20分ぐらいだけど、ヨガでストレッチDVDにあわせて昨日からやり始めました。久しぶりのヨガ、呼吸と一緒に動くって気持ちいいですお手数ですが、ポチッと押してくれると嬉しいです♪ ←ラ...

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東京最終日

3日の日は、特に行くところも決めてなくて高速バスの予約も入れていないので、まったくフリー。朝は、ホテルでバイキングの朝食付きだったので、お互い好きなものをチョイス。私は、パンとサラダ中心で、ぴよオットは和食。ホテルの部屋は広々だったし、格安料金に大満足でした取りあえず、帰路に向かいながらも一か所ぐらいは寄り道しないとLUMINE有楽町に富沢商店が入っているのを知り、そこに決定あいにくの雨でしたが、有...

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ふたりプラス1のオフ会?

レッスン日間近、ブロ友のみちくんから、2日の夜、食事でもとお誘いメールが。みちくんは、もうシフォン講座を卒業され、上級講座にコマを進めています。その他にも、シフォン以外の菓子やパンも作られる方です。先日は、スーパーニュースを見れなくてがっかりしていたところわざわざDVDを送って下さったりと親交を深めておりました。阿佐ヶ谷駅前で待ち合わせ。もちろんぴよオットも。ぴよオットは、もともと無口で恥ずかしがりなの...

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’11.12月chiffon*chiffonレッスン(バナナ・チョコマーブル)

2日、金曜日は、待ちに待った手作りお菓子の店chiffon chiffonでのレッスン日今回は、ぴよオットの方から一緒にいってあげるから行きたければ予約してみたらと言われ、ダメ元で電話。無事に予約が取れ、しかも個人レッスンまで超ラッキーその後、宿泊先を決めようとした時、タイミングよくポンパレでCANDEO HOTELS (カンデオホテルズ)上野公園、朝食付ペア宿泊が7,900円(1名3,950円)!をGETし、ひと安心朝、8時の高速バスに乗...

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