ぴよ和み

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Archive2016年04月 1/1

平尾でイタリアンランチ(福岡県)

3月の出来事。MさんとYさんに誘われて、平尾にあるイタリアン「ドロカワ」にランチに行ってきましたとても人気があるお店らしく、予約が一カ月待ちでした。ランチコースで、予約時に苦手な食べ物を聞かれるようです。前菜のサラダ。茄子が生で出てきたのに驚きましたパイ包みのスープ。こちら綺麗なグリーンの春菊スープでした。肉か魚かを選び、今回はお肉。イベリコ豚のリンゴソースに自家製バジルのフォカッチャ。鹿肉のポロ...

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パンを焼こう♪

昨日は、私の家でいつものお友達2人とパン作りをしましたみんな少しだけどパン作りの経験はあり。でも、習いに行くと一次発酵済みの生地から作り始めるので、家で最初からは作れないらしいのです。私もこの分だと買って来た粉を開封しないので、きっかけ作りにみんなで作ることに3人それぞれ作り方は様々。それでもなんとか可愛いちぎりパンができましたランチはパングラタンにしてみました。Mさんがピースご飯と生姜の佃煮を作っ...

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キャラメルマドレーヌ

お友達の家の手土産にマドレーヌを焼きましたキャラメル味が好きだというので、最近キャラメル味ばかり今までの中で一番美味しくできたかも久しぶりにラッピングキャラメルパウンドにバニラパウンド。お友達2人も偶然焼き菓子を作ってきてました。バターが扱いやすい季節ですね。にほんブログ村...

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熊本地震発生と私の近況

最近やっと、ブログを更新できてきていたんですが、またちょっと止まってしまいました先週、14日21時26分にマグニチュード6.5、最大震度7の大地震が熊本で発生。翌日深夜16日1時25分にマグニチュード7.3、最大震度6の本震発生最初の地震の時は、車を運転中だったので揺れに全く気付かず。携帯の警告音が突然鳴り響いて、それにビックリあまりに突然すぎて、震源地が九州か福島か頭が混乱して状況を飲み込むまで時間がかかりました...

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久留米ラーメン(福岡県)

3月の天気が良い休日。久留米方面にドライブに行ってきました私の仕事が終わってから行ったので、遅い昼ごはん。久留米と言えば、とんこつラーメン発祥の地らしいのでドライブ中、カーナビ検索で出てきたラーメン屋さん「大龍ラーメン」に寄ることに。帰り際の写真なので陽が傾いていますが店内中、とんこつの匂いがすごかったです。フツウに美味しかったですにほんブログ村...

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苺のタルト

3月のケーキレッスンは、春らしく苺のタルトでした試食のタルトは、セルクル仕立て。セルクルで小さく作るのも可愛いです横に添えられた杏仁アイス。これがとっても美味しかった前に杏仁シフォンを作った時、お酒が利き過ぎていたのか、味がきつくて苦手と思ったけど、今作ったら食べれるかも生クリームもみんなで立てていくのですが、どう見ても立て過ぎ絞りがぼそぼそです。こっちに越してからずっと、ぴよオットの帰宅時間が早いの...

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持ち寄りランチと黒ごまスティックとキャラメルロール

いつも仲良くしてくれるMさんとYさんと、私の家でランチをしましたちょうどひな祭りの時期だったので、Mさんがちらし寿司を作ってきてくれました女性向けの上品なお味でしたYさんは、近所で評判の良いコロッケを買ってきてくれました。私はお手軽に作れる黒ごまスティックと苦味を利かせたキャラメルシフォンロールを作りました2人ともいろいろ作る方なので、会うたびお勉強になりますにほんブログ村...

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おウチご飯をご馳走に♪

2月に、お友達のYさんと2人、Mさんのお家のランチに招待されましたMさんは、某ブランドが経営するcafeの厨房で長年働いた経験があり、調理師さんその当時は、渋谷に何度も出張に行っていたそうです。サラダの盛り合わせ。フレンチタイプのドレッシングも手作り。カップには、ベーコンやブロッコリーが入ったコンソメ味の洋風茶わん蒸し。上にちょこんとのったトマトソースがアクセントになっていますさつま芋と玉葱のスープ。料...

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薔薇のモチーフのクラフトバッグ

図書館で借りた本を参考に、薔薇の模様がアクセントのバッグを作ってみました持ち手にもポイントで模様をいれてみました。これからの季節、明るい色のカゴバッグ。活躍しそうですにほんブログ村...

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鎌倉カフェランチ(福岡県)

これは2月だったかお友達とランチに行ってきました市内にある「鎌倉カフェ」こちら、全国展開してるお店でした。一番驚いたのが、前回住んでいた古河市にもお店があったことまったく知らなかったなぁ~照り焼きチキンドリアを注文。珍しく、濃い・・・濃すぎるくらいの味付け。もう少し薄味の方が好みかも。セットなのにボリューム満点なデザート。わらび餅が売りみたいで、レジの脇にお持帰り用が売っていました。本当のお餅みた...

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桜と白餡のチーズムース

今年は桜の開花が早かったですね満開の時、家の近くの桜をパチリ。そろそろこちらは葉桜になりつつあります。エコクラフトのレッスンに差入れしましたみんなこの組合せの味にビックリしていました白餡と生クリーム、とっても相性が良く、桜の風味も良い仕事しています。私も大好きなケーキですにほんブログ村...

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エコクラフトレッスン15

最近ご無沙汰でしたが、エコクラフトも昨年同様続けていますよろい編みのバッグ。最初は、作りかけの物を入れておくカゴを前提に作っていましたが作り終えたら、エコクラフト用レッスンバッグに変わっていました。たっぷりサイズ。猫が余裕で入れる大きさですにほんブログ村...

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alkucafeでランチといただき物(福岡県)

これは1月の事です。ずっと下書きになっていて、UPするのを忘れてましたお友達と3人で「aluk」カフェに行ってきましたランチのガレット。お昼12時頃は店内ガラガラだったのに、13時近くには満席に。平日なのに、ちょっとびっくりしました。その後は、私のお家でおしゃべりみんなの持ち寄りプレートです私はシフォンを焼きました。前に、好みのゆず胡椒が見つからないと話したことがあって、それを覚えていてくれて、わざわざ...

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