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kちゃん
Posted bykちゃん
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仕事を辞めて、家に居る生活もそろそろ1ヶ月。
ほぼ誰とも接していない・・・という日常になりつつありますが(>_<)・・・
(転勤族のあるあるですかね(^_^;))

そんな中、ずっと気になっていたホルモンを初めて買ってみました
今住んでるところは筑豊と呼ばれ、炭鉱が栄えた歴史があり、ホルモンがソウルフードらしいのです。
から揚げのお店も多いですが、ホルモンセンターと呼ばれるホルモンに特化したお肉屋さんも多いのです。



洪苑という焼肉屋さんに併設されているお肉屋さん栄楽園さんです。

お店のホルモンは、とっても新鮮で綺麗なピンク色。
数種類あったので、いろいろお店の方に特徴を聞き、購入してみました。

脂が少ないということで、豚のホルモンを試しに買ってみました。
特製味噌に漬けてくれて、別に特製味噌一袋が無料でもれなく付いてきました

こちらは、野菜と炒めてみたんですが、豚のホルモンだったのでもつ煮込みにした方があっていたかも
次回は、牛ホルモンに挑戦したいと思います。
kちゃん
Posted bykちゃん

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