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前回と同じ日、フードムードでクッキーを受け取ってから、かの有名パテェシエ『小嶋ルミ』さんが開いているカフェ、『オーブン・ミトン』に行ってきました

この店も、りえさんがブログでとっても美味しそうに紹介していたので。
こんな近距離にどちらのお店もあるなんて是非、行ってみたい

実は、以前に小嶋ルミさんの本を図書館で借りて、ジェノワーズを焼いてみたんだけど、なんだか固くて美味しくないものが出来上がってしまったの
やっぱり、私は食べて美味しいと思ったものを作りたい。
みんなが絶賛している本物の味、とっても気になりました。

IMG_2048.jpg
はけの森美術館の一角にある、まるで隠れ家
行ってビックリそこだけが別世界。緑の中にひっそりと佇んでいました。

IMG_2047.jpg
私がチョイスしたのは、本日のデザートプレート。
本当は、タルトだったんだけど売り切れてしまい、替りにシフォンが。
頼んでから、単品を複数にすれば良かったかな・・・とか
モンブランが旬だったんだよなぁとか、ひとりだという変な緊張で頭がまわっていないのか、あれもこれも気になってそわそわしてしまった。
写真手前のフランポワーズのソースがかかったものはヌガーのようなひんやりスイーツ。
中はナッツたっぷりで新鮮でした。

IMG_2051.jpg
カフェ入口入ってすぐはテイクアウトできる焼き菓子が数種類並んでいて、可愛い動物のフィナンシェ、ココナッツクッキー、はけの森パウンドを購入。

フィナンシェはアーモンドの香ばしさがなんとも言えない風味。
はけの森パウンドは、バターケーキなのにとってもジューシーって表現、合ってるかな
とてもしっとりしてて、今までにない食感のパウンドでした。

それにしても、朝、車中でサンドイッチを食べ、レッスンで抹茶シフォンを食べ・・・
オーブン・ミトンでデザートプレートを食べ・・・
何だか甘い物続きで、正直思ったこと。
私はそんなにケーキが大好きでは無いんだなぁ・・・という事
意外と食べるの大変だった。
でも、今後のお菓子作りのためには良いお勉強でした


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kちゃん
Posted bykちゃん

Comments 2

jun  
美味しそう♪

ヌガーグラッセを出してるお店があって、私もこないだ食べてみたよ!
ケーキのようなアイスのような食感がやはり新鮮でした。
まさか地元で食べれるとは思わなかった…

ミトンのもいつか食べてみたい~^^

2012/10/30 (Tue) 23:02 | EDIT | REPLY |   
kちゃん">
kちゃん  
junちゃん

そうそう、 ヌガーグラッセって名前だった!
ヌガーなら以前作ったことがあるけど、ヌガーグラッセはお目にかかるの初めてでした。
ケーキのようなアイスのような食感にナッツ類がゴロゴロ。
こっちにもそんなおしゃれなケーキが食べれるお店があるんだね(*^_^*)
junちゃんの探究心もますます深まるばかりだね!

2012/10/31 (Wed) 07:30 | EDIT | kちゃんさん">REPLY |   

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