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今日は久しぶりにパンです
9月にもパンを習ってきたんだけど写真が残ってなかった
今回のは10月に習ったもの。

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メロンパンのレモン味って感じのレモンビスコッチョ。
レモンのふわ~っと広がる爽やかさが美味しいパン。

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この大型パンとクッペは同じ生地です。
タイムを少し練り込んであります。

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セサミブレッドも2種類。
棒状のものは歯ごたえがあってお酒のお供に合う感じ。
胡麻の香ばしさが噛み締めます。

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大型の編みパンはスライスして温野菜と一緒にいただきました。
ディップはアボガドのディップ。
マヨネーズを作って合わせたんですが、隠し味にわさびが入っています。
このわさびが良い仕事をしていて、普段、得意ではないアボガドもちゃんと美味しくいただけました


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kちゃん
Posted bykちゃん

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