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先日、予告していたクリスマスケーキ
さっき完成して、車で5分ほど離れている実家に置いてきました


ここ何年も、クリスマスケーキは実家の分も作っていて
“タダ”では悪いからと、母は毎年いちごを買ってくれます




クリスマスケーキ
今年は、こんな感じに出来上がりました
21㎝、3人で食べるのにかなり大きいです
スポンジは、3枚にカットされていて、スライスした
いちごを2回挟みました。
母好み、いちごたっぷり

毎年、デコレーションに悩みます。
今年はいちごで埋め尽くし
控え目サンタと雪だるま・・・100円ショップで購入。



材料の粉なんですが・・・
私はいつも、教室で使う春よ恋を自宅でも使っています。
今回は教室に買いに行くことができなかったので
以前から興味があったファリーヌをネットで買ってみました



ファリーヌ、使ってみて・・・
粉合わせをするときに強い粘り?を感じました。
焼き上がり、わりとしっかりしていました。
見た目、すごくきれいなジェノワーズが焼けました
食感はどうなんだろう。。。



もちろん、自宅用のクリスマスケーキも作りましたが
カット断面の写真と、食べた感想を添えたいので
次回、ご紹介します






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kちゃん
Posted bykちゃん

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