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今日は、急にパンが焼きたくなりました
食パンにすると、過発酵でカクカクになるから今日は山型パンにしよう
作りながら、そう思ってたのに


これ、食パンの成型だった
いつも食パンばかり作っているから、無意識というか、思い込みというか・・・


それも、2次発酵の途中で気が付いたので、慌ててフタをしたら、フタに油分を塗るの忘れてしまって。
パンがくっついて、一部剥がれてしまいました


でも、手作り食パン、味は美味しいです


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kちゃん
Posted bykちゃん

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