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少し前から(・・・と言っても、10月始めの話)やたらと気になりだした紫いも

スーパーでは見かけないから、気になってネット検索して、販売してるところを見つけたんだけど、買うか買わぬか迷っていたら完売してしまいました

で、少し間を空けて、また販売してるお店を見つけてしまう。
しかも、完売したお店より値段も安い


前回逃した思いから、あまり後先考えずポチっ
届いてビックリすごい量なんですけど・・・(^_^;)
サイズは手のひらサイズで、とっても小ぶりです
訳ありなので、流通には規格外の大きさなんでしょう。



蒸かしてみたら、当たり前だけどキレイなむらさき


取りあえずペーストに。
紫いもに夢中というのは、この作業に没頭する方の夢中です
紫いもって、ものすごくでんぷんが強い
濾しただけでお団子状態。


先が見えなくなってきたので、ふとパウダーにもしてみよう
と、方向転換。


フープロで、ガーッとやれば終わりかと軽く考えていたら、それだけでは済まず。
これまた大変
小さいビン1つで終了。

次回は、紫いもを使ったお菓子です



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kちゃん
Posted bykちゃん

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