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これは以前、ひなまつり用に習ったお菓子。
桜の塩漬けも使い切りたかったし、白餡の賞味期限も迫ってきたので復習してみました



このケーキ、桜の塩辛さと白餡の甘さの加減がちょうど良くて。
それにクリームチーズが入り、とっても美味しいんです
下にしのばせたクランブルのカリカリも省けません



見た目地味なので、余ったクランブルをのせてみました
それがとっても良かった

このムース、翌日にはムースの水分でクランブルがしっとりしてしまうので、食べる直前にクランブルを載せた方が良いかも
一つ発見がありました





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kちゃん
Posted bykちゃん

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